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Kunstmühle Schuler

Backmalz

Backmalz

    Dieses enzymaktive BIO-Backmalz für eine geschmackvolle, saftige Krume, die einen malzigen, aromatischen Geschmack bekommt. 

    ✔️ für zartsplittrige und knusprige Kruste
    ✔️ die Zugabemenge beträgt 40-50g je kg Mehl
    ✔️ für professionelle Teige wie Brötchen, Laugengebäck, Pizzateig, Hefesüßteig, Brioche & mehr

     

    Normaler Preis 5,95 €
    Normaler Preis 0,00 € Verkaufspreis 5,95 €
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    inkl. MwSt.
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    Einklappbarer Inhalt

    Backmalz abgepackt zum Backen für Hobbybäcker in Qualität

    Zutaten

    WEIZENmehl, SOJAmehl, Zucker, GERSTENmalzextrakt, Glukosesirup, getrocknetes WEIZENsauerteigpulver, Emulgator Lecithine[SOJA], GERSTENmalzmehl, Pflanzliches Öl (Raps), Ascorbinsäure, Enzyme (WEIZEN).

    Allergene: Gluten, Soja.

    Hinweis: Sofern es nicht ausdrücklich in dieser Artikelbeschreibung ausgeschlossen ist, können u.a. Spuren von Gluten, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam enthalten sein. Saaten und Mehle müssen vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt werden.

    Allergene & Unverträglichkeiten

    Dieses Produkt enthält: Gluten und Soja

    Nährwerttabelle

    Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

    Energie (kJ/kcal) .................... 1.530/366
    Fett (g) .............................................. 4,5
    ... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 1,0
    Kohlenhydrate (g) ........................... 67,6
    ... davon Zucker (g) ......................... 10,6
    Eiweiß (g) ........................................ 10,8
    Salz (g) .......................................... 0,02

    Diese Werte unterliegen bei den Naturprodukten den üblichen Schwankungen.


    Unsere Tipps

    ✔️Übrigens kann jedes Rezept, in dem Hefe und Weizen- Dinkelmehl verwendet wird, mit diesem biologischen Backmalz vermischen. Den Unterschied merkt und genießt man!

    Besonderheit

    ✔️in BIO Qualität

    Haltbarkeit & Lagerhinweis

    Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der Regel 12 Monate ab Abfüllung (siehe Verpackung). Bitte kühl und trocken lagern.