REGIONAL & SCHONEND VERMAHLEN
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URKORN & Co.
Unsere besonderen Mehle aus alten Sorten wie dem Urkorn Emmer, Rotkorn, Gelbweizen,...
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GLUTENFREI
Entdecke unsere Auswahl an glutenfreien Produkten für eine bewusste und genussvolle Ernährung....
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BACKMISCHUNGEN
Unsere Backmischungen zum einfachen Selberbacken schmecken nicht nur brotal lecker sondern sind...
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BOXEN & Sets
Ob Geburtstag, Umzug, für alle Exil-Schwaben, Hobby- bis Profibäcker, Firmengeschenk-Suchende oder Backfans da draußen! ...
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TORTEN Zauber
Für alle Tortenfans & Naschkatzen! Unsere Highlights von feinen Mehlen, cleveren Backmischungen...
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SCHWABEN Liebe
Besonderes aus unserem Schwabenländle. Ob Spätzle, Wibele, Schwäbische Seelen als Backmischung oder...
BACKFRISCH IM SORTIMENT
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SOMMERLICHES
Was gibt es im Sommer besseres als ein selbst gebackenes Kräuterzupfbrot zum...
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BACKUTENSILIEN
Alles Praktische zum Zubereiten, Verarbeiten und Aufbewahren.
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BACKZUTATEN
Qualitativ hochwertig Backzutaten für besonders genussvolle Backmomente !
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MERCHANDISE
Produkte, die es nur bei uns gibt!
REZEPTE & BACKTIPPS
Alle anzeigen-
Zitroniger Zitronenkuchen
Super saftig, so zitronig.
Zitroniger Zitronenkuchen
Super saftig, so zitronig.
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Letter Cake
Individuell, besonders I Mit Schablone
Letter Cake
Individuell, besonders I Mit Schablone
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Käsekuchen
Cremig, verführerisch, vielseitig.
Käsekuchen
Cremig, verführerisch, vielseitig.
Echtes Müllerhandwerk. Keine Kompromisse.
wer hinter MEHL & MEHR steckt.
Das sind wir, die Kunstmühle Schuler. Unter MEHL & MEHR vertreiben wir unsere hochwertigen Mehle, vielseitigen Backmischungen und Alles, was zum Backen essentiell ist.
Die Mühle mit den dazugehörigen Wasserrechten existiert bereits seit dem 17. Jahrhundert. Seit 1890 ist sie in der heutig fünften Generation in unserem Familienbesitz.
Mit unserem feinen Team aus Müllermeistern, LKW-Fahrern, Laborantin und Papiertigern wuppen wir die täglichen Herausforderungen und Erfolge.
was uns NACHHALTIG antreibt.
Der Erhalt des traditionellen Müllerhandwerks sowie gesunde, nachhaltige und vor allem regionale Nahrungsmittel herzustellen, ist uns eine wahre Herzensangelegenheit!
In jeder Ecke unserer Mühle, bei jedem Handgriff schwingt Nostalgie, Traditionsbewusstsein und Stolz mit.
was unsere Produktion einMAHLig macht.
Bei uns wird noch echtes Müllerhandwerk gelebt und geliebt! Eine Besonderheit bei uns sind die historischen Weizenstühle, teils aus den 60er Jahren, die eine schonendere und ergiebigere Herstellung ermöglichen.
Üblich sind 15 - 16 Mahlgänge bei größeren Mühlen, bei uns sind es bis zu 32 Mahlpassagen. Dadurch erhalten wir einen höheren Ausmahlungsgrad und das Korn wird schonender gebrochen.
wie unsere REZEPTUREN entstehen.
Unsere Backmischungen und Rezepte kreieren wir selbst bzw. nach alten Familienrezepturen. Hierbei sind uns besonders Geschmack, Gelingsicherheit und Natürlichkeit wichtig.
Quasi selbstgebacken und geschmacklich wie vom guten alten Bäcker um die Ecke.
wo unser KORN herkommt.
Unser Getreide beziehen wir von Landwirten und Landhändlern aus der Region. Quasi vom Acker um die Ecke. Denn Lieferketten versuchen wir so kurz wie möglich zu halten!
Eine Partnerschaft auf Augenhöhe, die Nachverfolgbarkeit unserer Produkte sowie Beständigkeit sind wichtige Bestandteile unserer Philosophie.
wo es unsere PRODUKTE gibt.
Unsere Mehle stecken in den Backwaren vieler Bäcker im Umkreis von bis zu 60 km - zwischen Stuttgart, Filstal, Remstal und dem Ostalbkreis — vielleicht auch in deinem Lieblingslaib.
Darüber hinaus findet ihr uns in Hofläden unserer Landwirte, in regionalen Läden, bei uns im Mühlenladen — und natürlich hier online.
was unsere KUNDEN sagen.
"Absolut kein Vergleich zu den üblichen Mehlen aus dem Supermarkt. Zum Glück habt ihr den Onlineshop und ich spar mir 300 km Anfahrt."
"Einfach sinnvolle Geschenke mit Geschmack. Kommen immer super an. Toll, macht weiter so!"
"Wenn man bei Ihnen eine Backmischung kauft, hat man eine Backerfolgs-Garantie im Ofen und eine glücklich satte Familie am Esstisch."