• Die Backmischung in 500g für ein aromatisches Roggenbrot mit nallaststoffreichem Waldstaudenroggenld
  • Ein herzhaftes Roggenbrot aufgeschnitten mit einer Tüte Backmischung mit der Aufschrift Roggenbrotmischung der Kunstmühle
  • ein rund bemehltes Roggenbrot aus der Backmischung auf Kuchengitter neben einem Gärkorb als Brotkorb mit Roggenbrötchen
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Kunstmühle Schuler

Backmischung ROGGENBROT

Backmischung ROGGENBROT

Das aromatische Brot für Zuhause: Unserer Backmischung ganz einfach Wasser zu mengen und ein herzhaft luftiges Roggenbrot bzw. Roggenbrötchen mit knuspriger Kruste erhalten.

✔️ Rustikal!
✔️ Für süß & salzige Aufstriche geeignet! 
✔️ Mit ballaststoffreichem Waldstaudenroggen!
✔️ Schnell & spontan zubereitet!
3,50 €
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Einfach nachbacken – mit Tipps & Video.

ROGGENBROT
Vollständige Details anzeigen
Einfache Backmischung Roggenbrot und Brötchen von der Marke Mehl und Mehr

Zutaten

WEIZENmehl Type 550, WaldstaudenROGGENvollkornmehl, ROGGENmehl Type 1150, WEIZENkleber, getrockneter ROGGENNatursauerteig (ROGGENmehl, Starterkulturen), jodiertes Speisesalz, Hefe (Saccharomyces cerevesiae), WEIZENspeisekleie, WEIZENmalzmehl, Dextrose, Zucker, Emulgator (E472e), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure (E300), Enzyme, Emulgator E491.

Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................. 1.380 / 328
Fett (g) ............................................... 1,5
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 0,39
Kohlenhydrate (g) ............................ 63,2
... davon Zucker (g) .......................... 2,84
Eiweiß (g) .......................................... 12,7
Salz (g) ............................................. 2,09


Besonderheit

Unser regionaler Waldstaudenroggen, auch als "Urroggen" bekannt, ist eine alte Roggensorte und hat einen um etwa 50 Prozent höheren Ballaststoffgehalt zu üblichem Roggen. Das natürliche und nachhaltige Urgetreide eignet sich mit seinem kräftigen Aroma ideal zum Backen unserer köstlichen Backmischung.

Unsere Tipps

✔️ Doppelt geruht? Für mehr Schlaf am Morgen können die ungebackenen Brotlaibe zugedeckt im Gärkorb über Nacht im Kühlschrank ruhen und morgens frisch gebacken werden.
✔️ Zu viel gebacken? Kein Problem. Brot oder Brötchen einfach einfrieren und nach Bedarf wieder aufbacken.
✔️ Etwas Kreativität? Die Brötchen können nach Belieben mit verschiedenen Körnern oder Käse bestreut werden.

Haltbarkeit & Lagerhinweis

Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der Regel 12 Monate ab Abfüllung (siehe Verpackung). Bitte kühl und trocken lagern.