Backmischung STOCKBROT

WEIZENmehl Type 550, Hefe (Saccharomyces cerevesiae), Siedesalz, Zucker, Ascorbinsäure, Emulgator E491, Trennmittel Natriumferrocyanid.

Hinweis: Saaten und Mehle müssen vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt werden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................... 1.470 / 351
Fett (g) ............................................... 1,2
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 0,23
Kohlenhydrate (g) .............................. 71,1
... davon Zucker (g) .......................... 1,16
Eiweiß (g) ........................................... 11,1
Salz (g) ............................................. 0,51

Dieses Produkt enthält: Gluten

✔️ Der ideale Stock? Gerade und möglichst frische Äste (z.B. von Weide, Buche, Haselnuss). Achtung: Nicht jedes Holz ist geeignet (wie etwa behandeltes Holz oder giftige Hölzer wie Eibe, Birke, Buche, Holunder).
✔️ Leichteres Lösen vom Stock? Hierfür die Stöcke vorab einfetten oder mit einer Lage Aluminiumpapier umwickeln.
✔️ Teig vorbereiten oder übrig? Der Teig kann vorab zubereitet oder Reste aufgehoben werden. Den Teig hierfür im Kühlschrank (bis zu 24h) lagern.

Abenteuer-Romantik