Backmischung STOCKBROT

Dinkelmehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz; Kaliumjodat), getrockneter WEIZENsauerteig, Guarkernmehl, WEIZENkleber, pflanzliche Öle: (Natives Olivenöl Extra, Palm), Traubenzucker, Emulgator: Lecithine, Säureregulator: Diphosphate, Kräuter, Kräuterextrakt. Gerstenmalzmehl, Ascorbinsäure, Enzyme, Gewürze

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.350 / 319
Fett (g) ............................................................ 6,2
... davon gesättigte Fettsäuren (g) .................. 0,
Kohlenhydrate (g) ........................................ 54,1
... davon Zucker (g) ........................................ 2,9
Ballaststoffe (g) ............................................. 6,5
Eiweiß (g) .................................................... 11,6
Salz (g) .......................................................... 4,1

Dieses Produkt enthält: Gluten

✔️ Der ideale Stock? Gerade und möglichst frische Äste (z.B. von Weide, Buche, Haselnuss). Achtung: Nicht jedes Holz ist geeignet (wie etwa behandeltes Holz oder giftige Hölzer wie Eibe, Birke, Buche, Holunder).
✔️ Leichteres Lösen vom Stock? Hierfür die Stöcke vorab einfetten oder mit einer Lage Aluminiumpapier umwickeln.
✔️ Teig vorbereiten oder übrig? Der Teig kann vorab zubereitet oder Reste aufgehoben werden. Den Teig hierfür im Kühlschrank (bis zu 24h) lagern.

Abenteuer Romantik