Backmischung STOCKBROT

WEIZENmehl Type 550, Hefe (Saccharomyces cerevesiae), Siedesalz, Zucker, Ascorbinsäure, Emulgator E491, Trennmittel Natriumferrocyanid.

Hinweis: Saaten und Mehle müssen vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt werden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) .............................. 1.470 / 351
Fett (g) .......................................................... 1,2
... davon gesättigte Fettsäuren (g) .............. 0,23
Kohlenhydrate (g) ........................................ 71,1
... davon Zucker (g) ...................................... 1,16
Eiweiß (g) ..................................................... 11,1
Salz (g) ......................................................... 0,51

Dieses Produkt enthält: Gluten

✔️ Der ideale Stock? Gerade und möglichst frische Äste (z.B. von Weide, Buche, Haselnuss). Achtung: Nicht jedes Holz ist geeignet (wie etwa behandeltes Holz oder giftige Hölzer wie Eibe, Birke, Buche, Holunder).
✔️ Leichteres Lösen vom Stock? Hierfür die Stöcke vorab einfetten oder mit einer Lage Aluminiumpapier umwickeln.
✔️ Teig vorbereiten oder übrig? Der Teig kann vorab zubereitet oder Reste aufgehoben werden. Den Teig hierfür im Kühlschrank (bis zu 24h) lagern.

Abenteuer-Romantik