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Kunstmühle Schuler

Dinkelmehl TYPE 1050

Dinkelmehl TYPE 1050

Dinkelmehl TYPE 1050 hat hervorragende Backeigenschaften für herzhafte Backwaren. Hierfür vermahlen wir regional angebauten Dinkel schonend auf unseren historischen Walzstühlen.

✔️ der Klassiker zum Brotbacken
✔️ etwas dunkler als Dinkelmehl 812
✔️ nährstoffreich und kräftig im Geschmack


Unsere Empfehlung:
€2,95 EUR
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Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Mindestens 6 Monate nach Vermahlung

Bitte kühl und trocken lagern.

Vollständige Details anzeigen
Dinkelmehl 1050 für Brote aus hochwertigem Dinkel des Backshops Mehl und Mehr

DINKELmehl.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.432 / 342
Fett (g) ............................................................ 1,3
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ................. 0,2
Kohlenhydrate (g) ......................................... 68,5
... davon Zucker (g) ....................................... 0,5
Ballaststoffe (g) ............................................. 4,6
Eiweiß (g) .................................................... 12,0
Salz (g) ...................................................... < 0,01


Dieses Produkt enthält: Gluten

✔️ Ideal für dunklere Gebäcke wie Brote, Pizza und Brötchen

✔️ Dinkel ist eiweiß- und ballaststoffreich, enthält die Vitamine C und D sowie die Mineralstoffe Phosphor und Kalzium

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Wir im KERN

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.