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Kunstmühle Schuler

DinkelSCHROT

DinkelSCHROT

Dinkelschrot, das unterschätzte und vielseitige Mahlprodukt für die Kernigkeit von vollwertigen Dinkelbrote, -brötchen und mehr. 

✔️ Schrot ist grob zerkleinertes Getreide und entsteht bei
den ersten Mahlvorgängen vom Korn zu Mehl
✔️ für rustikale Brote & Brötchen, Bratlinge, Gemüsefüllungen oder im Frischkornbrei 

 

Unsere Empfehlung:
Normaler Preis €2,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €2,95 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate nach Vermahlung

Lagerhinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

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Einklappbarer Inhalt

Dinkelschrot aus regionalem Dinkel von Mehl und Mehr

Zutaten

Dinkelschrot. Kann Spuren von WEIZEN enthalten.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.368 / 323
Fett (g) ............................................................ 12,8
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ................ 0,4
Kohlenhydrate (g) ........................................... 60,0
... davon Zucker (g) ...................................... 0,7
Ballaststoffe (g) ............................................. 8,9
Eiweiß (g) .................................................... 14,0
Salz (g) ....................................................... < 0,01


Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Unsere Tipps

✔️ zum Backen vorher etwas einweichen, so dass die Schalenanteile ausreichend Zeit zum Quellen haben und das Gebäck richtig schön saftig und lange frisch bleibt

Besonderheit

✔️ Schrot entsteht beim ersten Mahlgang
✔️ Schrot hat den niedrigsten Feinheitsgrad, glattes Mehl den höchsten
✔️ Vollkornschrot enthält alle Bestandteile des Getreidekorns

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Wir im KERN

NACHHALTIGKEIT

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

TRADITION

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

QUALITÄT

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

REGIONALITÄT

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

LEIDENSCHAFT

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.