• glutenfreies Reismehl von der Meraner Mühle
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  • Reispflanze für Reismehl
  • Reismehl Buns als Rezeptidee für die glutunfreie Küche
  • Reisnudeln aus glutenfreuem Reismehl
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Meraner Mühle

Reismehl

Reismehl

Reismehl ist ein glutenfreies, mild schmeckendes Mehl mit feiner Textur, das sich gut zum Andicken, Backen und für asiatische Spezialitäten eignet. Es ist leicht verdaulich, aber weniger elastisch als Weizenmehl, weshalb Teige oft Bindemittel benötigen.

✔️  mit feiner Granulometrie
✔️  glutenfrei
✔️  mild im Geschmack
✔️  vielseitig einsetzbar

3,50 €
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inkl. MwSt.
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Reismehl Buns als Rezeptidee für die glutunfreie Küche

Zutaten

Reismehl.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.

Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält:

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) .................. 1.489 / 351
Fett (g) ............................................. 0,5
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 0,2
Kohlenhydrate (g) ........................... 79,0
... davon Zucker (g) .......................... 0,5
Ballaststoffe (g) ................................. 1,0
Eiweiß (g) ........................................... 7,0
Salz (g) ......................................... < 0,01


Unsere Tipps

✔️Zum Backen für glutenfreies Brot, Kuchen, Muffins, Kekse, Pfannkuchen & Crêpes, Reiswaffeln, Mochi
✔️Herzhafte Gerichte wie glutenfreie Nudeln (z. B. vietnamesische Reisnudeln), Dumpling- und Gyoza-Teig
✔️ Frühstück & Snacks wie Reismehl-Porridge, Fladen, Chapatis aus Reismehl (Roti), Cracker / Reiskekse

Besonderheit

✔️ Reismehl enthält kein Gluten und ist somit ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
✔️ Reismehl benötigt beim Backen Bindemittel.
✔️ Kuchen werden mit Reismehl weicher, Gebäck bröseliger.

Haltbarkeit & Lagerhinweis

Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der Regel 12 Monate ab Abfüllung (siehe Verpackung). Bitte kühl und trocken lagern.