• Verpackungen von Roggenschrot
  • Ein Haufen schonend vermahlenem Roggenschrot
  • eine Mehltüte Roggenschrot aus regionalem Roggen
  • Ein Löffel, von dem Roggenschrot fliest
  • Roggenschrot als 1kg und 2,5 kg Verpackung
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Kunstmühle Schuler

RoggenSCHROT

RoggenSCHROT

Roggenschrot, der ideale Zusatz für aromatische Roggenmischbrote mit einem kräftigen Roggengeschmack. 

✔️ Schrot ist grob zerkleinertes Getreide und entsteht bei den ersten Mahlvorgängen vom Korn zu Mehl
✔️ für rustikale Brote & Brötchen, Bratlinge, Gemüsefüllungen oder im Frischkornbrei 
 
Unsere Empfehlung:
1,99 €
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Ein Sack Schrot aus Roggen im Onlineshop Mehl und Mehr

Zutaten

ROGGENschrot.

Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) .................. 1.364 / 323
Fett (g) .............................................. 1,7
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 0,3
Kohlenhydrate (g) ............................. 61
... davon Zucker (g) ........................ 0,9
Ballaststoffe (g) ............................... 13
Eiweiß (g) ....................................... 9,5
Salz (g) ........................................ < 0,01


Unsere Tipps

✔️ zum Backen vorher etwas einweichen, so dass die Schalenanteile ausreichend Zeit zum Quellen haben und das Gebäck saftig und lange frisch bleibt

Besonderheit

✔️ Roggenschrot hält sich lange frisch, hat aber einen leicht bitteren Geschmack
✔️ Schrot entsteht beim ersten Mahlgang und hat den niedrigsten Feinheitsgrad (glattes Mehl den höchsten)

Haltbarkeit & Lagerhinweis

Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der Regel 12 Monate ab Abfüllung (siehe Verpackung). Bitte kühl und trocken lagern.