• getrockneter Sauerteig auf Roggenbasis abgepackt für alle Hobbybäcker mit Geschmack
  • Sauerteig Starter auf Roggen Basis als Backzutat im Onlineshop
1 2

Kunstmühle Schuler

ROGGEN Sauerteig getrocknet

ROGGEN Sauerteig getrocknet

    Unser traditionell hergestellter Roggensauerteig, bei welchem auf natürlichem Wege Roggenmehl mit Sauerteigbakterien fermentiert wurden. Für geschmeidige, elastische Teige mit einer besseren Schnittfestigkeit und Bestreichbarkeit. 

    ✔️ völlig natürlich, ohne Konservierungsstoffe
    ✔️ jederzeit verfügbar 
    ✔️ verstärkt das typische Roggengebäck-Aroma
    ✔️ geringe Zugabe - lediglich 2 - 10%

    1,95 €
    0,00 € 1,95 €
    Aktionspreis Ausverkauft
    inkl. MwSt.
    Größe
    Vollständige Details anzeigen
    Roggenbrote aus feinem Roggenmehl der Kunstmühle Schuler

    Zutaten

    Getrockneter ROGGENnatursauerteig (ROGGENmehl, Starterkulturen).

    Allergene: Gluten.

    Hinweis: Saaten und Mehle müssen vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt werden.

    Allergene & Unverträglichkeiten

    Dieses Produkt enthält: Gluten

    Nährwerttabelle

    Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

    Energie (kJ/kcal) .................... 1.432/339
    Fett (g) .............................................. 1,6
    ... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 0,4
    Kohlenhydrate (g) ........................... 62,5
    ... davon Zucker (g) .......................... 0,7
    Ballaststoffe (g) .............................. 12,9
    Eiweiß (g) ........................................ 9,1
    Salz (g) ......................................... < 0,01

    Diese Werte unterliegen bei den Naturprodukten den üblichen Schwankungen.


    Unsere Tipps

    ✔️Eine tolle Ergänzung zu unseren schonend vermahlenen Roggenmehle & Schrote
    ✔️maschinengängige und gärstabile Teige mit hoher Betriebssicherheit

    Besonderheit

    ✔️Die Zugabe ist gering - lediglich 2 - 10%, je nach gewünschtem Geschmacksprofil und Führungsart.
    ✔️Dieser Sauerteig ist inaktiv und kann nicht als Starterkultur verwendet werden. Wenn Sie einen Sauerteig selber ansetzen wollten nehmen Sie am besten unsere Starterkultur.

    Haltbarkeit & Lagerhinweis

    Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der Regel 12 Monate ab Abfüllung (siehe Verpackung). Bitte kühl und trocken lagern.