• Ein weißer Mehlhaufen der Mehltype 405 samt Verpackung des Backshops Mehl und Mehr
  • Zwei Weizenmehlverpackungen in 1 kg und 2,5kg für Weizenmehl Type 405 in modernem Design
  • Ein Mehlhaufen der Mehltype 405 mit Mehltüte und Gebäck, welches mit der Mehlsorte gebacken wurde aus der Vogelperspektive
  • Ein Mehlhaufen der Mehltype 405 mit Mehltüte und Gebäck, welches mit der Mehlsorte gebacken wurde frontal fotografiert
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Kunstmühle Schuler

Weizenmehl TYPE 405

Weizenmehl TYPE 405

Unser griffiger Allrounder für alle Fälle - ob süß oder salzig: Weizenmehl TYPE 405!

✔️  Der Allrounder und Klassiker unter den Haushaltsmehlen. 
✔️ Für alle hellen Teige von Kuchen, Kleingebäck, Kekse, Rühr- und Mürbeteig, Weißbrot, Nudeln, Spätzle, Hefegebäck bis hin zu Pizza und zum Abbinden von Saucen.

Unsere Empfehlung:

1,99 €
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Weizenmehl Type 405 mit feinem Gebäck

Zutaten

WEIZENmehl.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.

Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................... 1.459 / 344
Fett (g) ............................................... 1,0
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 0,14
Kohlenhydrate (g) ............................ 72,3
... davon Zucker (g) ........................... 0,7
Ballaststoffe (g) ................................. 2,8
Eiweiß (g) ........................................ 10,0
Salz (g) ............................................ 0,03


Unsere Tipps

Weizenmehl 405 wird auch als Auszugsmehl bezeichnet. Laut DIN Norm ist es das hellste Mehl.

Im Gegensatz zum Vollkornmehl wird unter anderem beim Weizenmehl 405 die nährstoffreiche Schale und der Keim beim Mahlvorgang beseitigt. Somit bleibt ein Mehlkörper übrig, der wenigere Mineralstoffe beinhaltet.

Da nicht das komplette Getreide, sondern nur ein gewisser „Auszug“ davon verwendet wird, spricht man hierbei von einem Auszugsmehl.

Besonderheit

✔️ Ein hochwertiges Auszugsmehl mit hohem Stärkeanteil und sehr guten Backeigenschaften.

Haltbarkeit & Lagerhinweis

Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der Regel 12 Monate ab Abfüllung (siehe Verpackung). Bitte kühl und trocken lagern.