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Kunstmühle Schuler

Weizenmehl TYPE 405

Weizenmehl TYPE 405

Unser griffiger Allrounder für alle Fälle - ob süß oder salzig: Weizenmehl TYPE 405!

✔️  Der Allrounder und Klassiker unter den Haushaltsmehlen. 
✔️ Für alle hellen Teige von Kuchen, Kleingebäck, Kekse, Rühr- und Mürbeteig, Weißbrot, Nudeln, Spätzle, Hefegebäck bis hin zu Pizza und zum Abbinden von Saucen.

Unsere Empfehlung:

Normaler Preis €1,99 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €1,99 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Verpackungsgröße

Haltbarkeit

Mindestens 12 Monate nach Vermahlung

Lagerhinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

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Einklappbarer Inhalt

Weizenmehl Type 405 mit feinem Gebäck

Zutaten

WEIZENmehl. Kann Spuren von Dinkelmehl enthalten.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.459 / 348
Fett (g) ............................................................ 1,0
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ................ 0,14
Kohlenhydrate (g) ......................................... 72,3
... davon Zucker (g) ........................................ 0,7
Ballaststoffe (g) ............................................. 2,8
Eiweiß (g) ..................................................... 10,0
Salz (g) ......................................................... 0,00


Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Unsere Tipps

Weizenmehl 405 wird auch als Auszugsmehl bezeichnet. Laut DIN Norm ist es das hellste Mehl.

Im Gegensatz zum Vollkornmehl wird unter anderem beim Weizenmehl 405 die nährstoffreiche Schale und der Keim beim Mahlvorgang beseitigt. Somit bleibt ein Mehlkörper übrig, der wenigere Mineralstoffe beinhaltet.

Da nicht das komplette Getreide, sondern nur ein gewisser „Auszug“ davon verwendet wird, spricht man hierbei von einem Auszugsmehl.

Besonderheit

✔️ Ein hochwertiges Auszugsmehl mit hohem Stärkeanteil und sehr guten Backeigenschaften.

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Wir im KERN

NACHHALTIGKEIT

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

TRADITION

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

QUALITÄT

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

REGIONALITÄT

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

LEIDENSCHAFT

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.