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Kunstmühle Schuler

Weizen VOLLKORNmehl

Weizen VOLLKORNmehl

Das Weizenvollkornmehl für vollwertige Weizenbrote und -brötchen, in dem das ganze Korn enthalten ist.

✔️ Gesamtes Korn mit seinen nährstoffreichen Bestandteilen  
✔️ Der Ausmahlungsgrad von Vollkornmehl beträgt 100 %
✔️ Für Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Waffeln und Pfannkuchen.

Unsere Empfehlung:

Normaler Preis €1,99 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €1,99 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate nach Vermahlung

Lagerhinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

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Einklappbarer Inhalt

Weizenvollkornmehl in Form eines Mehlhaufen von der Marke Mehl und Mehr

Zutaten

Weizenmehl. Kann Spuren von Dinkel enthalten.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.373 / 328
Fett (g) ............................................................ 2,4
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ................ 0,34
Kohlenhydrate (g) ........................................... 59,5
... davon Zucker (g) ...................................... 0,72
Ballaststoffe (g) ............................................. 10,0
Eiweiß (g) .................................................... 11,4
Salz (g) ....................................................... < 0,01


Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Unsere Tipps

✔️ Durch den höheren Schalenanteil bindet Weizenvollkornmehl mehr Wasser als hellere Mehle, deshalb wird zum Backen rund 10% mehr Wasser benötigt.

Besonderheit

✔️ Weizenvollkornmehl enthält viele Ballaststoffe, Proteine, die Vitamine B und E, die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium sowie die Spurenelemente Eisen, Zink und Mangan.

✔️ Weizen kommt ursprünglich aus Zentralasien, ist aber mittlerweile auch in Europa das bedeutendste Getreide und weltweit nach Mais die Nummer zwei.

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Wir im KERN

NACHHALTIGKEIT

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

TRADITION

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

QUALITÄT

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

REGIONALITÄT

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

LEIDENSCHAFT

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.