• Weizenvollkornmehl in 1kg und 2,5 kg abgepackt
  • Weizenvollkornmehl als Haufen in Nahaufnahme
  • Ein Mehlhaufen aus Weizenvollkornmehl mit Mehlverpackung wie früher aus der Vogelperspektive
  • Ein Mehlhaufen aus hochwertigem Weizenvollkornmehl auf dunkelblauem Untergrund
  • Das beste Weizenvollkornmehl in verschiedenen Größen vermahlen in einer kleinen Handwerksmühle
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Kunstmühle Schuler

Weizen VOLLKORNmehl

Weizen VOLLKORNmehl

Das Weizenvollkornmehl für vollwertige Weizenbrote und -brötchen, in dem das ganze Korn enthalten ist.

✔️ Gesamtes Korn mit seinen nährstoffreichen Bestandteilen  
✔️ Der Ausmahlungsgrad von Vollkornmehl beträgt 100 %
✔️ Für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Plätzchen, Waffeln und Pfannkuchen.

Unsere Empfehlung:

1,99 €
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inkl. MwSt.
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Weizenvollkornmehl in Form eines Mehlhaufen von der Marke Mehl und Mehr

Zutaten

WEIZENmehl.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.

Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................... 1.373 / 328
Fett (g) ............................................... 2,4
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ... 0,34
Kohlenhydrate (g) ............................. 59,5
... davon Zucker (g) ........................... 0,72
Ballaststoffe (g) ................................. 10,0
Eiweiß (g) .......................................... 11,4
Salz (g) ........................................... < 0,01


Unsere Tipps

✔️ Durch den höheren Schalenanteil bindet Weizenvollkornmehl mehr Wasser als hellere Mehle, deshalb wird zum Backen rund 10% mehr Wasser benötigt.

Besonderheit

✔️ Weizenvollkornmehl enthält viele Ballaststoffe, Proteine, die Vitamine B und E, die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium sowie die Spurenelemente Eisen, Zink und Mangan.

✔️ Weizen kommt ursprünglich aus Zentralasien, ist aber mittlerweile auch in Europa das bedeutendste Getreide und weltweit nach Mais die Nummer zwei.

Haltbarkeit & Lagerhinweis

Die Mindesthaltbarkeit beträgt in der Regel 12 Monate ab Abfüllung (siehe Verpackung). Bitte kühl und trocken lagern.