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Kunstmühle Schuler

Backmischung DINKELRUCHBROT

Backmischung DINKELRUCHBROT

Das urige Brot für Zuhause: Unserer Backmischung ganz einfach Wasser zu mengen und ein herzhaftes Dinkelruchbrot aus unserem regionalen Dinkel zaubern.

✔️ Aus regionalem Dinkel!
✔️ Für süß & salzige Aufstriche geeignet
✔️ Hält sich brotal lange frisch!
✔️ Schnell & spontan zubereitet!
Normaler Preis €4,50 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €4,50 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Haltbarkeit

6 Monate

Lagerhinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

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Einklappbarer Inhalt

Unsere Backmischung Ruchbrot in Papiertüte mit Rezept und Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten

Zutaten: DINKELruchmehl, DINKELmalzmehl, DINKELmehl, Kartoffelquellmehl, Zuckerrübenfaser, getrockneter DINKELsauerteig (DINKELvollkornmehl, DINKELspeisekleie, Starterkulturen), Apfelfaser, inaktive Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme, Siedesalz, Trennmittel Natriumferrocyanid, Hefe (Saccharomyces cerevesiae), Emulgator E491, WEIZENquellmehl, getrockneter WEIZENvorteig (WEIZENmehl, Hefe), Zucker, WEIZENmalzmehl, Dextrose, Zuckerrübenfaser, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.439/ 340
Fett (g) ............................................................ 2.0
... davon gesättigte Fettsäuren (g) .................. 0.7
Kohlenhydrate (g) ........................................ 64.5
... davon Zucker (g) ........................................ 5.2
Eiweiß (g) .................................................... 12.3
Salz (g) .......................................................... 2.5


Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Unsere Tipps

✔️ Doppelt geruht? Für mehr Schlaf am Morgen können die ungebackenen Brotlaibe zugedeckt im Gärkorb über Nacht im Kühlschrank ruhen und morgens frisch gebacken werden.
✔️ Zu viel gebacken? Kein Problem. Brot oder Brötchen einfach einfrieren und nach Bedarf wieder aufbacken.
✔️ Etwas Kreativität? Die Brötchen können nach Belieben mit verschiedenen Körnern oder Käse bestreut werden.

Besonderheit

rustikal

Bekommste auch gebacken!

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Wir im KERN

NACHHALTIGKEIT

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

TRADITION

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

QUALITÄT

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

REGIONALITÄT

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

LEIDENSCHAFT

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.