Backmischung DINKELRUCHBROT

DINKELruchmehl, DINKELmalzmehl, DINKELmehl,
Kartoffelquellmehl, Zuckerrübenfaser, getrockneter DINKELsauerteig (DINKELvollkornmehl, DINKELspeisekleie, Starterkulturen), Siedesalz, Hefe (Saccharomyces cerevesiae), WEIZENquellmehl, getrockneter WEIZENvorteig (WEIZENmehl, Hefe), Zucker, WEIZENmalzmehl, Dextrose, Apfelfaser, inaktive Trockenhefe, Zuckerrübenfaser, Malzextrakt (GERSTENmalz, Wasser), Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme, Trennmittel Natriumferrocyanid, Emulgator E491.

Hinweis: Saaten und Mehle müssen vor dem Verzehr vollständig durcherhitzt werden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.439/ 340
Fett (g) ........................................................... 2.0
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ............... 0.72
Kohlenhydrate (g) ........................................ 64.5
... davon Zucker (g) ...................................... 5.18
Eiweiß (g) ..................................................... 12.9
Salz (g) ......................................................... 2.41

Dieses Produkt enthält: Gluten

✔️ Doppelt geruht? Für mehr Schlaf am Morgen können die ungebackenen Brotlaibe zugedeckt im Gärkorb über Nacht im Kühlschrank ruhen und morgens frisch gebacken werden.
✔️ Zu viel gebacken? Kein Problem. Brot oder Brötchen einfach einfrieren und nach Bedarf wieder aufbacken.
✔️ Etwas Kreativität? Die Brötchen können nach Belieben mit verschiedenen Körnern oder Käse bestreut werden.

rustikal