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Kunstmühle Schuler

Backmischung "KNAUZE"

Backmischung "KNAUZE"

Die schwäbischen Wecken gehören in jeden Backofen! Unserer Brotmischung lediglich Wasser zumengen, über Nacht ruhen lassen und köstliche Knauzen zaubern. Außen knusprig, innen weich und durch den hohen Wasseranteil lange frisch! 

✔️ Traditionell!  
✔️ Für süß & salzige Aufstriche geeignet!
✔️ Frischer als Frisch!
✔️ Spontan zubereitete Backmischung!
€2,50 EUR
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Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Haltbarkeit

6 Monate

Lagerhinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

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Besondere Backmischung Knauze-Wecken mit Dinkelknauze von der Marke Mehl und Mehr

Zutaten

Dinkelmehl, Trockenhefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz; Kaliumjodat), geröstetes MALZmehl (Gerste, WEIZEN), WEIZENkeimmehl, WEIZENkleber, Zucker, Enzyme, Ascorbinsäure (Vitamin C).

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.459 / 348
Fett (g) ............................................................ 1,4
... davon gesättigte Fettsäuren (g) .................. 0,3
Kohlenhydrate (g) ........................................ 67,3
... davon Zucker (g) ........................................ 2,1
Ballaststoffe (g) ............................................. 4,7
Eiweiß (g) .................................................... 12,6
Salz (g) .......................................................... 2,0


Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Unsere Tipps

✔️ Zu viel gebacken? Kein Problem. Einfach einfrieren und nach Bedarf wieder aufbacken.

✔️ Mehr Glanz und Gloria? Für einen schönen Glanz die Knauze, gleich nachdem sie aus dem Ofen kommen, mit Wasser besprühen.

Besonderheit

schwäbisch, rustikal

Bekommste auch gebacken!

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Wir im KERN

NACHHALTIGKEIT

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

TRADITION

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

QUALITÄT

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

REGIONALITÄT

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

LEIDENSCHAFT

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.