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Kunstmühle Schuler

DINKELVOLLKORNmehl

DINKELVOLLKORNmehl

Dinkelvollkornmehl für vollwertige Dinkelbrote und -brötchen, in dem der ganze Kern enthalten ist. Hierfür vermahlen wir regional angebauten Dinkel schonend auf unseren historischen Walzstühlen.

✔️ gesamtes Korn vermahlen
✔️ sehr nähr- und mineralstoffreich
✔️ kräftiger, leicht nussiger Vollkorngeschmack
✔️ eine hochwertige Alternative zu Weizenvollkornmehl
 
Unsere Empfehlung:
€2,95 EUR
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Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Mindestens 6 Monate nach Vermahlung

Bitte kühl und trocken lagern.

Vollständige Details anzeigen
Dinkelmehl als Haufen Vollkornmehl des Backshops Mehl und Mehr

DINKELvollkornmehl.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.496 / 357
Fett (g) ............................................................ 3,6
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ................. 0,5
Kohlenhydrate (g) ......................................... 63,7
... davon Zucker (g) ....................................... 3,9
Ballaststoffe (g) ............................................. 8,3
Eiweiß (g) .................................................... 12,7
Salz (g) ...................................................... < 0,01


Dieses Produkt enthält: Gluten

✔️ ideal für vollwertige und mineralstoffreiche Backergebnisse
✔️ ursprüngliches Getreide mit geringem allergenem Potential, ideal bei Weizenunverträglichkeit

✔️ Dinkel ist eiweiß- und ballaststoffreich, enthält die Vitamine C und D sowie die Mineralstoffe Phosphor und Kalzium

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Wir im KERN

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.