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Kunstmühle Schuler

Dinkelmehl TYPE 630

Dinkelmehl TYPE 630

Dinkelmehl Type 630 ist mit seinen hervorragenden Backeigenschaften für herzhafte als auch süße Backwaren. Den Dinkel für unsere besonderen Dinkelmehle beziehen wir regional und vermahlen auf unseren historischen Weizenstühlen.

✔️ der Klassiker unter den Dinkelmehlen 
✔️ ein helles und sehr backstarkes Auszugsmehl
✔️ mild im Geschmack, fein nussig
✔️ vollwertige Alternative zu Weizenmehl TYPE 405 oder Weizenmehl TYPE 550

 

Unsere Empfehlung:
Normaler Preis €2,95 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €2,95 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Haltbarkeit

Mindestens 6 Monate nach Vermahlung

Lagerhinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

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Einklappbarer Inhalt

Dinkelmehl 630 das beliebte Mehl des Backshops Mehl und Mehr

Zutaten

Dinkelmehl. Kann Spuren von WEIZEN enthalten.

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie (kJ/kcal) ................................ 1.460 / 349
Fett (g) ............................................................ 1,3
... davon gesättigte Fettsäuren (g) ................ 0,2
Kohlenhydrate (g) ........................................... 68,9
... davon Zucker (g) ...................................... 0,8
Ballaststoffe (g) ............................................. 3,7
Eiweiß (g) .................................................... 12,4
Salz (g) ....................................................... < 0,01


Allergene & Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält: Gluten

Unsere Tipps

✔️ ideal für helle Gebäcke, Spätzle und Feinbackwaren
✔️ ursprüngliches Getreide mit geringem allergenem Potential, ideal bei Weizenunverträglichkeit

Besonderheit

✔️ Dinkel ist eiweiß- und ballaststoffreich, enthält die Vitamine C und D sowie die Mineralstoffe Phosphor und Kalzium
✔️ mild im Geschmack, fein nussig
✔️ Besonders backstark, gärtolerant und wasseraufnahmefähig

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Wir im KERN

NACHHALTIGKEIT

Unser Mühlkanal liefert uns tagtäglich über 40 % unseres Strombedarfes. Den Rest decken wir mit unserer neu installierten Photovoltaikanlage mit einer Leistung von bis zu 40 KW sowie Ökostrom ab.

TRADITION

Seit über 100 Jahren geben wir unser Wissen sowie die Begeisterung zum Müllern weiter und machen bis heute den einen oder anderen Handgriff mehr so wie früher.

QUALITÄT

Klasse statt Masse.
Wir setzen auf Qualität – nicht auf Quantität. Unsere Mehle stechen aus den handelsüblichen Produkten heraus.

REGIONALITÄT

Wir agieren regional und lokal. Unsere Rohstoffe beziehen wir aus einem Umkreis von 60 km. Schlanke Lieferketten streben wir täglich an.

LEIDENSCHAFT

Gutes Mehl = Gute Backware
Qualitativ hochwertiges Getreide vermahlen wir mit Leidenschaft zu besten Mehlen und sind wortwörtlich mit „Laib und Seele“ dabei.