PIZZA

Mit unserer Pizza Backmischung gelingt dir im Handumdrehen ein aromatischer Pizzateig, der sowohl als Blechpizza wie auch als Pizza auf dem Pizzastein begeistert. Ob klassisch mit Tomatensoße und Salami, vegetarisch mit saisonalem Gemüse oder kreativ mit Auberginencreme und frischen Kräutern – beim Pizza selber machen sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Nutze die Zutaten aus deinem Kühlschrank oder Gemüsebeet und backe deine Lieblingspizza ganz nach deinem Geschmack.

ZUTATEN BACKMISCHUNG

* Achtet bitte auf die jeweilige Verpackungsgröße !

Wasser | für 500 g Backmischung: 300 ml | 1 kg: 600 ml | 2,5 kg: 1500 ml
Olivenöl | für 500 g Backmischung: 1 EL | 1 kg: 2 EL | 2,5 kg: 5 EL

ZUTATEN TOMATENSOSSE

* folgende Zutaten sind für 500 g Backmischung angegeben

passierte Tomate | 200 ml
Tomatenmark | 2 - 3 EL
Salz, Pfeffer, Kräuter | nach Geschmack

ZUTATEN BELAG

geriebener Käse | ca. 100 g
Salami | ca. 50 g
Pilze gewürfelt | ca. 100 g
Alternativ: Maiskörner, Zwiebeln, Oliven, Schinken, etc.

10 min

120 min

220°C

20 min

ZUBEREITUNG

1. Den Beutelinhalt mit lauwarmem Wasser sowie Olivenöl (siehe obige Mengenangabe) zu einem glatten, homogenen Teig verkneten. Den Teig anschließend abgedeckt in einer ausreichend großen Schüssel ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

2. A. Blechpizza im Backofen: Den Teig (bzw. Portionen) auf einem leicht geölten oder mit Backpapier belegten Backblech ausrollen, nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.

2. B. Runde Pizza auf dem Pizzastein: Den Teig in beliebig große Portionen teilen, zu Kugeln formen, rund ausrollen und nach Belieben belegen. Den Pizzastein bei 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pizza anschließend je nach Belag und Ofentyp 5 – 10 Minuten backen.

BACKTIPPS

Mit der Backmischung gelingen nicht nur knusprige Pizza, sondern auch Pizzastangen, Pizzaschnecken, Pinsa oder Pizzabrötchen.

Übrig gebliebene Teiglinge lassen sich portionsweise in Frischhaltefolie wickeln und problemlos einfrieren – so hast du jederzeit frischen Pizzateig zur Hand.

Unsere Pizza Backmischung wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und gelingt sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbybäckern. Ob für den Pizzaabend mit der Familie oder die nächste Grillparty – mit wenigen Zutaten backst du im Handumdrehen eine herrlich knusprige Pizza.