Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern durch den Belag geschmacklich vielfältig und nährstoffreich. Genau das Richtige für den Herbst und die kältere Jahreszeit.
20 Minuten 
15 Minuten
einfach & schnell
ZUTATEN TEIG
- 200 g Mehl TYPE 550
- 125 ml Wasser
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
ZUTATEN BELAG
- 200 g Crème fraîche
- 1 - 2 Zwiebeln (alternativ Lauch)
- ca. 100 g Speckwürfel
- optional: Käse (gerieben)
ZUBEREITUNG
1. Für den Teig alle Zutaten miteinander vermengen und verkneten. Ein bisschen Mehl hinzufügen, falls der Teig noch zu feucht sein sollte.
2. Die Zwiebeln in dünne Scheiben sowie den Speck in kleine Würfel schneiden bzw. den Käse reiben.
3. Den Teig auf einem Blech ausrollen oder kleine Teigböden formen und mit Crème fraîche bestreichen und nach Gusto belegen.
4. Für 20 Minuten bei 180° Umluft in den Ofen geben bis der Boden schön knusprig ist. Falls ein Pizzastein vorhanden sein sollte, umso besser.
